ご近所の方に手作りの「梅みそ」をいただきました。
食べたことがありませんでしたが、青梅、味噌、砂糖を漬け込んで作るものだそうですねー。

早速、おすすめのキュウリにつけていただいてみました。
ちょうどエシャロットもあったので一緒に。

おおーっ、梅の香りと酸味、砂糖の甘味が絶妙にまじりあった爽やかなお味です！

これは棒葉味噌のように使っても良いのでは？
ということで、包み焼きにもしてみました。
鶏のささみ、茸類、パプリカ、アスパラ、ミョウガ、大豆を入れました。
みりんを少々投入。

やはり美味しい！

家族にも好評でした＾＾

ご近所さーん、手間暇かけたお味噌、ご馳走様でした＼(^o^)／

ここまでお付き合いいただいた方、いつも来てくださる方も、ありがとうございましたm(_ _)m